|
|
Joegoslavische Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g gehakt
2 tenen knoflook
2 eetlepels vleesbouillon
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel gedroogde majoraan
mespunt chilipoeder
1 ei
zout
peper
4 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
U hebt voor dit gerecht zeer fijngemalen gehakt nodig, vraag uw slager om het desnoods nogmaals te malen.
Vermeng in een grote kom het gehakt met de uitgeperste teentjes knoflook, de bouillon, de paprikapoeder, de majoraan,
chilipoeder, het losgeklopte ei en zout en peper (naar smaak.)
Vorm van het mengsel duim dikke worstjes van 5 cm lengte.
Verhit de olie in de koekenpan en bak de worstjes aan alle kanten bruin en gaar of bestrijk de worstjes met olie en rooster ze op 10 cm afstand onder de grill of op de barbecue op een fijndradig, goed geolied rooster.
Serveer de worstjes op een bed van rauwe of even glazig gebakken dunne ringen ui.
|
|
|